کافه ها محلی برای نوشیدن، هم فکری، صحبتهای دوستانه و .... است. در تهران کافه های بسیاری وجود دارند اما برخی از آنها جذابیت های خاص خود را دارند.

باهم نگاهی به 5 کافی تاریخی در تهران می اندازیم : 

کافه آندره گدار

آندره گدر معمار فرانسوی بود که تقریبا سی سال در ایران زندگی و فعالیت کرد. او سال 1881 میلادی در پاریس متولد شد و در دانشکده هنرهای زیبای پاریس، در رشته معماری و باستان‌شناسی فارغ التحصیل شد. او از سال 1307 الی 1312 شمسی مدیراداره موزه وزرات معارف بود و از سال 1313 با حفظ سمت به ریاست کتابخانه وزرات معارف و با تاسیس موزه ایران باستان به سمت مدیرکل موزه منصوب شد.

او در مدت اقامتش در ایران، فعالیت‌های پژوهشی بسیاری و همچنین فعالیت‌های مانند شناسایی و ثبت آثار فرهنگی ایران، انتشار نشریه باستان‌شناسی، تاسیس دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران، ریاست و استادی همین دانشکده را انجام داد.آندره گدار در سال 1960 میلادی به پاریس بازگشت و شش سال بعد در این شهر درگذشت.

 خانه آندره گدار در ایران، خانه‌ای با سبک معماری مدرن بود که او خودش آن را طراحی کرده بود. نمای خانه گدار همانند سبک معماری دوره پهلوی اول مدرن و سفید است. در ورودی خانه ستون‌هایی به چشم می‌خورد که به احتمال زیاد تحت تاثیر سبک معماری ایران باستان باشند. آندره گدار در ساخت و طراحی این خانه معماری مدرن ایرانی و اروپایی را ترکیب کرده است اما به دلیل علاقه وافرش به معماری ایرانی بخش معماری ایرانی غالب است. به عنوان مثال در طبقه اول ساختمان طاق‌های گردی به کار رفته که تداعی کننده معماری دوران ساسانیان در ایوان کسری هستند. طبقه دوم خانه در دوره پهلوی دوم به مجموعه اضافه شده و در آن زمان به عنوان زایشگاه بیژن شناخته می‌شد. خانه گدار بعد از انقلاب سال 57 به دانشگاه تهران واگذار و تا مدتی کلاس‌های رشته مامایی در آن تشکیل می‌شد.

خانه گدار برای مدت زمان زیادی متروکه و بدون استفاده بود و به همین دلیل تا حد زیادی تخریب شود. خانه گدار زیر نظر رها اشرافی یکی از معماران معاصر ایران مرمت و بازسازی و به تازگی تبدیل به کافه-رستوران شده است. به طور کلی در مرمت خانه تلاش شده تا فضایی که آندره گدار ایجاد کرده بود، حفظ شود و تا حد زیادی نیز در این امر موفق بوده است.

کافه عمارت روبرو 

عمارت روبرو در انتهای یک کوچه بن بست کیانپور و در ضلع شمال شرق چهار راه ولیعصر قرار گرفته است. اگر از چهارراه ولیعصر به سمت شمال حرکت کنید، بعد از طی حدود صد قدم از انتهای اولین پاساژ به عمارت روبرو می‌رسید. آدرس دقیق کافه عمارت روبرو خیابان انقلاب (شرق به غرب)، نرسیده به چهارراه ولیعصر، جنب بانک شهر، بن بست کیانپور، پلاک ۷ است. نام کوچه و عمارت از نام سرهنگ کیانپور گرفته است، در واقع بنای کافه متعلق به سرهنگ کیانپور بوده است و بعد از مرگ او تبدیل به مکانی برای ترویج فرهنگ و هنر شده است چرا که سرهنگ کیان‌پور علاقه بسیاری به هنر داشته است.

نمای بنا با آجر سه سانتی تزیین شده و حیاطش نیمی سنگریزه و نیمی سنگ فرش است. مجموعه شامل قسمت‌های دیگری مانند کتاب فروشی شیشه‌ای که به راهروی کتاب معروف است و گالری آثار هنری است که همگی از امکانات به روز شده و اضافه شده به این عمارت هستند. عمارت روبرو مکان مناسبی برای هنرمندان جوانی که دستی در زمینه هنرهای تجسمی دارند و با آغوش باز آنها پذیرایی می‌کند. در واقع کافه عمارت روبرو محلی شده برای معرفی و شناساندن هنرمندان تازه کار و جوان به دنیای هنر است.

فعالیت‌های فرهنگی مجموعه شامل ورکشاپ‌های گروهی، مستر کلاس، سینما روباز برای نمایش فیلم‌های ماندگار به صورت رایگان، تئاترهای دانشجویی، اجرای موسیقی، نمایشگاه هنرهای تجسمی است. با دنبال کردن صفحه اینستاگرام یا وبسایت عمارت می‌توانید از این رویدادها مطلع شوید.

منوی کافه نیز متنوع و وسوسه برانگیز است و از نظر سطح قیمت مناسب است، پس می‌توانید ساعت‌هایی طولانی در حیاط آن بنشینید و با دوستانتان گپ بزنید.برای رفتن به این عمارت نمی‌توانید از وسیله شخصی خودتان استفاده کنید. اما هر نوع وسیله نقلیه دیگر از اتوبوس، مترو و تاکسی در دسترس شما قرار دارد. البته پیشنهاد ما این است که برای رسیدن به اینجا در طول خیابان زیبای ولیعصر قدم بزنید.

خانه ۱۳۰۷ تهران

در یکی از فرعی‌های خیابان سمیه به نام خیابان پورموسی، نرسیده به خیابان حافظ و در بن‌بست شیرین قرار گرفته است. در انتهای بن‌بست یک در فلزی سفید رنگ به چشم می‌خورد که بالایش روی کاشی آبی‌رنگی نوشته شده است: خانه ۱۳۰۷ که وقتی بازش می‌کنید با حیاطی زیبا و با صفا روبرو می‌شوید. حیاطی بزرگ با حوض و کاشی‌های آبی و ماهی‌های قرمز و گلدان‌های دور تا دورش و باغچه‌ای که حوض را احاطه کرده است. در انتهای حیاط، ساختمان دو طبقه  قدیمی، بسیار زیبا و پر از پنجره با دو بالکن زیبا به چشم میخورد. درست مثل آنکه در زمان سفر کرده و در تهران قدیم باشید.  

و اما داستان خانه: در سال ۱۳۰۷ خانواده فرزانه این خانه را ساختند و نود سال بعد یعنی در سال 1397 و در روز تولد ۹۰ سالگی خانه، آن را به صاحبان جدیدش فروختند. صاحبان جدید خانه برای حفظ و نگهداری این بنا و اشاعه و اعتلای فرهنگ، هنر و معماری، خانه ۱۳۰۷ تهران را با شعار «خانه ۱۳۰۷ زیباست» افتتاح کردند. خانه تا به حال مرمت نشده و تنها دوباره رنگ شده است. مبلمان کافه همان مبل‌های قدیمی خانه هستند و تنها روکششان عوض شده است. یکی از ابتکارات به کار رفته در این کافه تعبیة درها و پنجره‌های قدیمی خانه در میزهاست. در طبقه دوم ساختمان مطبخی به همان شکل قدیمی وجود دارد که می‌توانید از آن، اجاق پخت و ظرفشویی سنگی‌اش دیدن کنید.

برخی از وسایل متعلق به خانواده فرزانه روی دیوار بالای شومینه در یکی از اتاق‌ها قرار داده شده است مانند عکس دو‌نفره آقای فرزانه و همسرش، تور عروس مادر خانواده، سند ازدواج، کیف دستی و عصا. وسایل تزئینی دیگر نیز همگی قدیمی و کهنه هستند.برای استفاده از کافه می‌توانید در طبقات و بالکن‌های خانه و هم در حیاط بنشینید. نوع چیدمان میز و صندلی‌ها و تعدادشان بالاست و از جمعیت کم تا زیاد می‌توانید میز دلخواهتان را انتخاب کنید. البته پیشنهاد ما این است که در روزهای تعطیل و آخر هفته میزتان را از قبل رزرو کنید. اتاق‌ها و میزهای خانه 1307 هرکدام اسم مخصوص خود را دارند مانند «عقد» یا «خوش‌نشین» و «آینه».

منوی کافه نیز تنوع بالایی دارد و شامل صبحانه، سالاد‌ها، پیش‌غذا،‌ غذاهای روز، غذاهای شب، دمنوش‌ها، عرقیجات، قهوه‌ها و نوشیدنی‌های گرم، نوشیدنی‌های سرد، شیک‌ها و کیک و دسر می‌شود.فضای زیرزمین خانه نیز به گالری تبدیل شده است. خلاصه آنکه اگر به این کافه دنج رفتید از تمام قسمت‌های آن بازدید کنید و هیچ گوشه‌کناری را از دست ندهید.

کافه کتاب دارالخلافه

در محله دولت، در کوچه‌ای دنج و ساکت که از هیاهو و شلوغی شهر به دور است و در بنایی که از دوره پهلوی اول به یادگار مانده است، کافه‌ای به نام کافه کتاب دارالخلافه راه‌اندازی شده است. بنای زیبا و ارزشمند این کافه به مرحوم مزینانی ملقب به میهن الملک (داماد مظفرالدین شاه و همسر اقدس السلطنه) تعلق دارد که علی امینی آن را در دهه 40 هجری‌شمسی وقف درمانگاه خیریه مهینه کرده است.

بخش اول عمارت که همان بخش جنوبی آن می‌باشد شامل نمازخانه و کتابخانه اصلی است. در کتابخانه حدود 3000 جلد کتاب تاریخی، ادبی، فرهنگی، مذهبی و رمان وجود دارد. علاوه بر کتاب‌ها، سری مجلات کامل دوره قاجار مانند صور اسرافیل، مرآت السفر، تربیت، شرف و شراف، دولت علیه، وقایع اتفاقیه و مجلات و روزنامه‌های دوره پهلوی اول و دوم در این کتابخانه به چشم می‌خورند. روزنامه‌های اطلاعات، مجلات سپید و سیاه، یغما، اطلاعات ماهانه، یادگار، معارف اسلامی، هنر و مردم و… نیز از روزنامه‌هایی هستند که می‌توانید در اینجا پیدا کنید.

بخش دوم بنا شامل حیاط و عمارت شمالی است که پنج اتاق دارد و هر کدام از اتاق‌ها برحسب محلات دارالخلافه نام‌گذاری شده‌اند. طبقه اول به نام‌های بازار و چاله میدان و طبقه دوم به نام‌های ارگ، عود لاجان و سنگلج است. جالب آنکه طراحی و دکوراسیون داخلی اتاق‌ها متناسب با نام محله‌‌ها انجام شده است. حوض بزرگی که در وسط حیاط عمارت قرار دارد یکی از زیباترین قسمت‌های کافه کتاب دارالخلافه است.در وسط این حوض کوزه‌ای سفالی و تلمبه‌ آب قرار داده شده است که از آن آب به داخل حوض و کوزه ریخته می‌شود. همچنین دورتادور حوض نیز با انواع گلدان‌ها مانند شمعدانی و رز تزئین شده است.

در طبقه بالای کافه، بلندگوهایی نصب شده و از آنها موسیقی قدیمی با کیفیت گرامافون پخش می‌شود. اگر اهل مطالعه هستید پس از سفارشتان می‌توانید کتابی بردارید و در فضای دلنشین کافه مشغول مطالعه شوید.

کافه گودو گل یاس 

کافه گودو گل یاس  در خیابان نجات اللهی، خیابان محمدی و انتهای بن بست گل یاس  قرار گرفته است. قبل از آنکه به کافه برسید زیبایی کوچه گل یاس مجذوبتان خواهد کرد. کوچه‌ای قدیمی‌ با دیوارهای آجری و پرچین‌هایی که پر از گلدان هستند. در انتها و در سمت چپ کوچه، درب فلزی کافه گودو قرار دارد و جلوی آن گیاه و دو صندلی خواهید دید. کافه در واقع یک خانه آجری قدیمی، زیبا و با صفاست. وقتی قدم در حیاط می‌گذارید چشمتان به یک ماشین قدیمی کلکسیونی و حوضی آبی‌رنگ با کلی چینی گل‌قرمزی می‌خورد. دورتادور حیاط نیز میز و صندلی‌هایی چیده شده‌اند. همة اینها برای آنکه عاشق اینجا شوید کافیست. البته از تماشای کاشی‌های کار شده در کف غافل نشوید.

هم میتوانید از فضای بیرونی کافه استفاده کنید و هم از پله‌های خانه دو طبقه بالا رفته و از فضای داخل ساختمان لذت ببرید. چیدمان داخلی اتاق‌ها و وسایلی که سر طاقچه‌ها وجود دارند حس نوستالژی غریبی را در وجودتان ایجاد خواهند کرد و شما را به سال‌های دوری می‌برند.

طبقه‌ی اول با دیوارهایی آبی و سفید و عناصر نوستالژیک مانند ظروف، چرخ خیاطی و تلویزیون قدیمی، لوستر و آباژورهای آنتیکی که در حیاط، ایوان و فضای داخلی کافه هم دیده می‌شود، پرده های کافه، آینه و شمعدان، ویترین های چوبی، تابلوها حس و حال یک خانه زیبا و قدیمی را برایتان تداعی خواهد کرد.

علاوه بر تمام زیبایی هایی که درباره چیدمان و معماری کافه گودو گل یاس برایتان گفتیم که حتما باید با چشم‌های خودتان ببینید، غذاها و نوشیدنی های منوی کافه نیز متنوع، خوشمزه و با کیفیت هستند. از جمله غذاهای کافه می توان به باقالی پلو با زبان، عدس پلو در روزهای فرد، مرغ کاری، سبزی پلو با ماهی و میرزاقاسمی اشاره کرد. عرقیجات کافه نیز بسیار پرطرفدار و خوش طعم هستند. اگر قصد دارید آخر هفته به کافه گودو گل یاس بروید، حتما از قبل میزتان را رزرو کنید.

در کافه گودو گل یاس در بعضی از روزهای هفته رویداد خاصی برگزار یا فیلمی نمایش داده می‌شود. سینمای روباز گودو پرطرفدارترین فعالیتی است که در این جا انجام می‌شود، این سینما در پشت‌بام کافه قرار دارد و شب‌های تابستان مخاطبان زیادی دارد.